自制火鍋底料的做法：清湯火鍋底料
2021-02-04
食材準備辣椒100克，花椒100克，油，鹽，香料，大蒜，生姜，辣椒醬，大骨湯，料酒，生抽，雞精。
方法步驟1、取鍋，放入牛肉融化，然后加入辣椒醬，蒜瓣和生姜同炒;
2、炒勻后加入各種香料，辣椒和花椒，然后倒入大骨湯;
3、加入鹽，料酒，生抽，雞精燒開，此時簡單的火鍋底料即成，可以涮燙食物了。
小貼士香料一般為八角，桂皮，香葉等，或者再搭配一個購買火鍋底料袋。
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